新鲜的菜薹、芥蓝采摘下来，最快18个小时后就能在香港被端上餐桌。在新郑市有这么一个镇，靠着种植供港蔬菜，发展高效生态农业，年产值超亿元。

河南广电大象新闻记者 戴明希：我现在是在长江以北最大的供港蔬菜基地——新郑市梨河镇。这里是盈收菜场的菜心种植区，在经过了60天左右的自然生长期之后，菜心已经可以采摘了。现在我就跟着工人师傅一起学一学，如何标准化地进行供港蔬菜的采摘。韦师傅，教一教我吧，这个大小怎么选？

新郑市盈收蔬菜种植专业合作社基地总管 韦尚忠：就要这种高的，必须花蕾（长）上来，和这些叶子是相平的。掐的时候，掐到十四、十五（厘米）。

(资料图片仅供参考)

记者：相当于一拃的长度是吧？

新郑市盈收蔬菜种植专业合作社基地总管 韦尚忠：对，用这个刀把它削平就行了。

香港人爱吃青菜，香港市场上近七成的蔬菜都来自内地，梨河镇地势平坦、土壤肥沃，还有双洎河绕镇而过，为蔬菜种植提供了得天独厚的好条件。但是要把供港蔬菜种好、种规范，也是门技术活。梨河镇专门成立了7个农业种植合作社，从灌溉、施肥、采摘、验质等各个环节，开展标准化种植。最近天气忽冷忽热，盈收合作社负责人郜俊民一大早就来到地里，再三交代主管韦尚忠。

新郑市盈收蔬菜种植专业合作社理事长 郜俊明：每一个细节问题必须嘱咐到位，像播种、整地头，必须要求控水。今年天气比较反常，水控不好，给这小环节弄不好就会引起大失误。

（韦尚忠）我知道了。

郜俊民早年在外经商，前几年返乡种植供港蔬菜，流转的土地从刚开始的700多亩发展到现在的1800多亩。他说种好蔬菜只是第一步，怎么运也很关键。

新郑市盈收蔬菜种植专业合作社理事 郜俊民：检验质量合格了以后，标准箱里（定）标准秤，拉到冷库里面预冷。

记者：为什么要有预冷这样一个过程？

新郑市盈收蔬菜种植专业合作社理事 郜俊民：外界温度高，运距比较远，必须得预冷到三至五度，保鲜好、品质好、口感（好）。每天发两台车，我们要求的都有时间，专门的冷链车最低18个小时跑到，最长不能超过24小时。

为了发展壮大供港蔬菜，梨河镇去年又整修了19公里农村公路，保证运输畅通；还联系农业保险部门对合作社进行保险；同时在种子、化肥方面给予支持。现在梨河镇优质供港蔬菜种植面积超万亩，种植户也在不断增加，镇里有1000多名村民在家门口就能上班。

新郑市盈收蔬菜种植专业合作社基地总管 韦尚忠：（工人）慢一点的四五千，快的话八九千，有些上万。多劳多得。

新郑市梨河镇党委副书记 镇长 郭伟酬：联合市场监管部门，针对我们现有的基础申请原产地（认证），提高我们农业产品的品牌价值，让大家认可、让群众受益。